休闲农业是指利用农村田园景观、自然生态环境资源,结合农林渔牧生产和经营、农村文化及农家生活,经过科学规划和开发设计,发挥农业与农村休闲功能,为游客提供观光、度假、体验、推广、示范、娱乐、健身等多项休闲需求,以增进城市居民对农业及农村的体验、提高农民收益为目的的农业经营形态。从广义的观点来看,休闲农业还包括休闲林业、休闲渔业、休闲牧业、休闲农家乐等。因此可以说,休闲农业是以农业为基础,以休闲为目的,以服务为手段,以城市游客为目标,是农业和旅游业相结合,第一产业和第三产业相结合的新型产业。休闲农业是社会经济发展进入新阶段的产物,是农业多功能的拓展和延伸,是现代农业的组成部分。
(二)休闲农业的特点
1.休闲农业是农业生产、农产品加工和游憩服务业三级产业相结合的新兴产业。
2.休闲农业是体现生产、生活和生态“三生”一体的农业经营方式。
3.休闲农业所提供的休闲产品、休闲活动和休闲服务,具有服务业商品的特性。
4.休闲农业具有强烈的季节性,一年四季不同,有旺、淡季之分,无法连续生产。
5.休闲农业体现人与自然的和谐性,可以为游客提供亲近自然、回归自然的机会。
(三)休闲农业的功能
发展休闲农业是调整传统农业产业结构,加快农业产业化进程,增加农民收入的有效措施,是促进城乡统筹发展,解决三农问题,构建和谐社会主义新农村的重要途径。休闲农业具有以下几个方面的功能:
1.经济功能。休闲农业是农民就业增收的重要途径,有利于农村剩余劳动力的就地就近转移;是调整农村产业结构的重要方式,有利于农村经济的快速发展。
2.社会功能。休闲农业为都市居民与农村居民提供交流平台,有利于农村经济的发展和农村面貌的改善;有利于促进农村社会的进步,缩小城乡差距。
3.教育功能。休闲农业可以为游客提供了解农业文明、学习农业知识、参与农业生产活动的机会,是融知识性、科学性、趣味性为一体的农业生态科普园地。
4.文化功能。休闲农业包涵农村民俗文化、乡村文化和农业产业文化,在为游客提供各种农村文化活动的同时,也能促进农村文化发展。
5.环保功能。休闲农业可以保护和改善生态环境,维护自然景观生态,提升环境品质,有利于生态系统良性循环。
6.游憩功能。休闲农业可以为游客提供观光、休闲、体验、娱乐、度假等各种活动的场所和服务,有利于放松身心,缓解紧张工作和学习的压力,陶冶性情。
7.医疗功能。休闲农业区具有优美的自然环境,新鲜的空气,宁静的空间,有利于调剂身心及养生保健。
休闲农业旅游是现在乡村旅游的一个新的发展方向,两者有共同点,也有区别。创景规划将自己的案例和研究最后汇成的八大休闲农业模式值得大家借鉴:
1都市田园:都市田园通过土地流转的形式,在城市的周边地区形成规模化、产业化的种植、养殖区域,并在区域中融入休闲、娱乐等元素,同时打造出景观性较强的田园风光以吸引受众,既能顺应城市化的发展,也可满足都市人休闲旅游需求。
2农业综合体: 农业综合体是现代农业发展的一种趋势。这种根治于农业种植与养殖基础上的开发模式,将产、学、研、销、游、娱等多种功能相互融合,在产业上形成互补,功能上形成互动。它的建设能够有力推动农村经济的发展,传播现代农业理念,促进农业向产业化、规模化方向转变。
3田园城市:“田园城市”是从一个新的角度统筹规划城市发展进程中城市与农村、农业、农民的问题,研究的是城市发展与农业发展的科学结合。
4沟域经济作为沟域经济休闲农业发展模式的研究者和探索者,认为沟域经济的延伸性很强,它代表了一类具有特殊地理环境的地区可以选择的开发模式。
5大园小镇:大园小镇的农业开发模式是海南乡村旅游开发过程中所提出的一种创新休闲农业发展模式。
6国家农业公园:国家农业公园是一种全新的旅游业态,创景规划认为我国作为一个农业大国,农业历史悠久,资源丰富,应该规划具有中国特色的国家农业公园。它可以是一个县、市或者多个园区相结合的区域,也可以是单独的一个大型园区,应该具备资源差异性大,代表性突出等特点。
7农情小镇:农情小镇也是一种创新型休闲农业模式。它的发展对象一般是城市规划中要被吞掉或者被孤立的村庄,通过在现有的乡村资源基础上进行改造,结合农业、新农村建设,打造以农业为特色的,展示农业文化的旅游产品,它既可以作为一个单独的旅游产品出现,也可以以旅游地产的形式出现。